Дали некогаш сте се запрашале зошто некои јајца се бели, а некои кафеави?
Бојата на јајцето обично зависи од бојата на кокошката. Со други зборови, белите кокошки несат јајца со бели лушпи, а кокошките со кафеави пердуви несат јајца со кафеави школки.
Но, постојат исклучоци од ова правило.
На пример, расата Араукана, која има црвеникави пердуви, често неси сини јајца, додека понекогаш таа боја станува зелена, розова или лилјакови.
Зошто кафеавите јајца обично се поскапи?
Нивната повисока цена нема никаква врска со хранливата вредност. Но, тие се поскапи поради големината на кокошката која ги неси.
Овие кокошки се движат повеќе, потребен им е повеќе простор, повеќе храна, нешто што повеќе ги кошта одгледувачите, а со тоа и јајцата се поскапи во супермаркетите.
